第四章 第二段碎片:自己炒个菜吃

　　（第二段碎片：自己炒个菜吃）

　　青的是炒的小白菜吗？蔫耷耷的，一看就没什么食欲了，当然，这个也与她磨几了半天才过来有关系。尝了尝，真是纯环保的青菜味，还带着淡淡的泥土香，唉，当姐是牛啊？

　　还有一盘是唯一的荤菜了，从肉的颜色和肉质上看，是蒜苔炒的鸡胸脯肉吧？夹了一筷子，眼睛眉毛都皱到一堆了。果然是鸡胸脯肉，跟昨天复制机做出来的一样，像木头茬子，怎么，他们炒肉的习惯都不放芡粉的吗？

　　茉莉问过仆妇，她们开始不明白什么是芡粉，茉莉想了下，用了最简单的解释，就是把马铃薯或甘薯磨碎后，揉洗、沉淀后制成的粉，炒肉时，放进这种粉，炒出来的肉质会非常鲜嫩。

　　仆妇们惊疑的摇摇头，说从来没有这样炒过肉呢。

　　唉，反正闲着也是闲着，且让姐露一手吧。

　　其实茉莉是从小就喜欢烹饪的，八岁时就会做正宗的麻婆豆腐，写了篇作文《第一次炒菜》，被老师画了好多圈圈，评为优秀呢。长大后看电视时，只要有烹饪节目，无论是讲菜式的制作，各地的美食，或是各类“厨王大比拼”她都会认真的看，晚上睡不着的时候也不都看小说，很多时候会看菜谱，平时只要有时间，就会露一手，拿手菜也不少呢。

　　茉莉就问厨房在哪儿？说是要自己炒个菜吃。这句话说出，雷翻了所有人，包括小诺。虽然老爷早朝走之前就给大家吩咐了，大小姐因为这次受伤，记忆力受损，很多事情想不起来了，让大家不要大惊小怪。但是～～这个，也太意外了吧？大小姐打从出生就没进过厨房，啥时候会炒菜了？还知道芡粉呢？听起来很专业的样子？这与失忆有关吗？

　　马碧萱却很高兴，因为这位其实不仅仅是京城有名的“纨绔子弟”，还是一个超级吃货啊，她才不管姐姐怎么会的呢，只要能做好吃的就行。

　　兴致勃勃的跟着茉莉进了厨房，还一个劲追问：“姐姐要做什么好吃的？”茉莉说：“泡椒鸡杂。”

　　原来茉莉昨晚的泡椒鸡杂没吃安逸，心头十分不爽，一直欠起欠起的，刚刚又看到鸡胸脯，心想应该有鸡杂吧？

　　大师傅们很意外的赶紧行礼。小诺上前说明小姐要亲自炒菜，让他们听从吩咐就行。

　　很自然，这又激起一片惊诧。茉莉也不管他们，把厨房管事的叫过来，问现成的原料里面，有没有泡椒、泡姜、泡江豆、大葱、鸡杂？

　　管事的从外貌上看是个中年人，很老实的样子。告诉茉莉前几样都有，跟马大人一样，也不明白鸡杂是什么？

　　茉莉这才明白，原来马大人不知道鸡杂，并不是因为大老爷们不下厨的原因，而是这里，人家根本就不吃这些玩艺儿，无论富贵贫穷都不吃，这跟有钱没钱没关系，只跟饮食习惯有关。

　　挺懂养生的啊，姐在地球上也不敢多吃，不过你们又不用担心胆固醇高和肝脏解毒不科学的问题，也不用顾虑了啊。

　　管事的回答有，刚好早上杀了两只鸡，只用了点胸脯肉，其他的正分类保管呢，还没得及扔那些鸡杂。

　　茉莉一听，太高兴了。

　　本书每日三更，分别为9点，12点，16点，请各位读者注意追踪，呵呵~

　　给读者的话:

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