第五十四章 冰糖葫芦

她比孙五丫大一岁多，懂得也多了那么一点点，虽然也嘴馋，可是总觉得越吃山楂就越饿，担心吃饭的时候会多吃，所以一直忍着。

        想到冰糖葫芦和炒山楂，苏秀秀肯定的点了点头。

        第二天，趁着去寿光镇卖山楂干和枸杞的时候，苏秀秀特意买了一些白糖。

        回到家，又缠着苏瑾怀帮忙做了一堆的竹签，然后把竹签打磨的光滑，自己却是甚者王灵珠上山打猪草的间隙，准备自己做冰糖葫芦。

        只可惜，想象很丰满，现实很骨感。

        苏秀秀第一步就没有做到，她发现她这么一个农村女娃娃，居然不会生火，说出去还真是有些丢人。

        最后拍拍手，把山楂和糖还有竹签都收好了，还是等二伯娘回来了再说吧！

        毕竟她亲娘的手艺，她这个做闺女都不怎么信任。

        许是好久都没有忙地里的活了，毕竟最近一阵子，要么是在给山楂剔籽，要么就是给山楂和枸杞翻面，地里的活一直都耽搁着。

        好在家里的两个哥哥是勤快的，川哥每天都会打一部分的猪草，帮忙喂羊，喂猪，这才会去上学。而苏山却是又跟着二伯，不知道去哪里帮忙去了。

        因为别人要赶工期，自家爹啥都不会，所以也就没有带上。

        所以二伯母最近都是格外的忙，又要忙家里，还要忙地里，所以这次直到苏川都回来了，二伯娘还没有回来。

        看见苏秀秀端着一笸箩的山楂，竹签走了进来，便立刻问道，“妹妹，你这是做什么？”

        “没什么，就是想等二伯娘回来了，做点冰糖葫芦吃！”

        “我娘的手艺，我实在是信不过，怕糟蹋了好东西！”

        苏秀秀一边笑着，一边把笸箩放在了桌子上，然后冲着跟在自己身后的苏恒和苏川招了招手。

        “来来来，如果没事，就先别闲着，咱们先把山楂穿成串，这样等二伯娘回来了，就可以直接做了！”

        “好主意！可是我娘可能不知道怎么做啊？从来没见过她做呢！”苏川说着便有些困惑的挠了挠头。

        冰糖葫芦，快过年的时候去镇上，那里有得卖，他曾经问了问，要五文钱一串，从来没舍得买过。

        苏恒比苏川还要惨了一些，他连见都没有见过！更不要说吃了！

        说干就干，三个人的速度快极了，没一会的功夫，就穿出二十几串出来，看着这数量，又想了想家里的人数，苏秀秀便让他们两个停了下来，把穿好的糖葫芦放在了一边。

        而白晓燕也在三个人望眼欲穿的眼神中，走进了家门，一眼便看见三个孩子探头探脑的看着她。

        “这是怎么了？不会是做了什么错事了吧？”白晓燕连忙把背上的草扔进了猪圈里，又拿起另一堆草扔进了羊圈里，洗了洗手，这才走进了屋子。

        苏川立马端着笸箩走到白晓燕跟前，一脸讨好，“娘，妹妹想吃冰糖葫芦呢！”

        “冰糖葫芦？我不会做呀！那个好像是需要很多白糖，家里也没有啊！”白晓燕想了想，然后把苏川推到了一边，径自擦了擦手。

        “小妹准备白糖了，还有穿好的山楂！”苏恒在一旁跳出来帮腔。

        苏川看了眼苏秀秀，又说道，“妹妹说她直到怎么做？就是自己手艺不行！”

        白晓燕看着一脸期盼的三个孩子，无奈的叹了口气，毕竟自己的手艺被人认可，还是蛮有成就感的。

        “行吧，我只能试试，做的不好吃了，可不能怪我呀！”

        苏秀秀和苏恒，苏川齐齐点了点头，然后七手八脚的把准备好的东西，往灶屋里搬去。

        然后苏川负责生火，苏恒负责把穿好的山楂递到白晓燕的手里，白晓燕负责熬糖和沾糖葫芦，苏秀秀就负责监督。

        分工好了之后，白晓燕便在苏秀秀的指挥下，一点一点的进行起来。

        首先苏秀秀让苏川烧大火，然后把糖和水都丢了进去。

        等到白糖完全融化，再让苏川小一点的火，看着表面的气泡从大气泡变成了小气泡。就开始让白晓燕蘸山楂，然后放在一旁早已准备好的油布纸上。

        后来不知是火太大了，还是山楂太多，导致的蘸山楂的速度太慢了，熬好的糖从微黄变成了焦黄，锅里也没有多少糖了。

        白晓燕便随手拿了个勺子，一手拿着穿好的山楂，一手拿着勺子，把糖浆浇在上面。

        最后，山楂都用完了，还有一点糖，白晓燕干脆就往里面放了一些水，到时候打糖稀饭喝。

        看着做好的冰糖葫芦，晶莹剔透的外皮里面包裹着红彤彤的山楂，让人一看就很有食欲。

        苏恒从来没有见过，拿起一根就往嘴里塞，一边塞还一边冲着苏秀秀解释，“小妹，你别急哈，二哥先给你尝尝酸不酸？”

        “就你，一点酸的都吃不了，恐怕甜的也会被你尝成酸的！”苏川一边调侃着苏恒，也拿起一串吃了起来。

        随后，还不等苏秀秀说什么，苏恒眼前一亮，嘴巴嘟嘟囔囔的，又把自己手里的冰糖葫芦塞进了苏秀秀的手里。

        直到苏恒嘴里的那一颗咽到了肚子里，才冲着苏秀秀竖起了大拇指，随后指了指苏秀秀手里的冰糖葫芦。

        “你妹你快尝尝，好吃的很，酸酸甜甜的，就是外面的那一层糖皮，有点儿沾牙！”

        而此时，苏川也迅速的把自己嘴里的那一颗也咽到了肚子里，随手把苏恒扯到一边，把自己手里的那一串送到了苏秀秀的另一只手里。

        “我的这个不沾牙，妹妹你尝尝你川哥的，就是好像有点焦焦的味道！”

        苏秀秀看着两只手里，少了第一颗的两根冰糖葫芦，不知道是该生气呢，还是该笑呢？

        二哥递给她的那个，说是有点沾牙，看表面的那一层糖皮比较透明，估计是熬糖熬的太轻了，应该是刚开始的时候沾的。

        而川哥递给她的那个，说是有点焦焦的味道，看表面的糖皮有些焦黄，就应该是熬的老了一些，也就是最后那几串，如果不出意外，吃完之后，嘴里还会有些苦涩。


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